De koekjesproductielijn kan snel koekjes met onderscheidende smaken verwerken. Tegenwoordig gebruiken jonge mensen, kinderen en ouderen soms koekjes als voedsel voor ontspanning en amusement. Biscuit is een traditioneel vakantievoedsel waarbij meel en ander graanpoeder, olie, suiker of geen suiker worden gebruikt om een korst te maken, verpakt in verschillende vullingen en verwerkt tot een traditioneel vakantievoedsel dat voornamelijk wordt gegeten tijdens het Midherfstfestival. Met de versnelling van het levenstempo en de stijging van de arbeidskosten is het gebruik van wetenschappelijke productiemethoden, technologische processen en productieapparatuur bij de productie van koekjes altijd een actueel onderwerp geweest waar beleggingsexploitanten over het algemeen aandacht aan hebben besteed.
Momenteel hanteren bedrijven voor de productie en exploitatie van koekjes hoofdzakelijk twee productiemethoden: de ene is een semi-handmatige en semi-mechanische productiemethode; de andere is een gemechaniseerde automatische koekjesproductielijn.
In de koekjesproductielijn zijn er drie sensorische vereisten voor de vormvereisten van koekjes:
1. Vorm: de vorm is vol, de grootte is hetzelfde, er is geen duidelijke recessie, instorting en barsten, geen lekkage;
2. Kleur: uniforme kleur, roodbruine taille en onderkant, bruingeel oppervlak, geen verschroeiing en geen schakering;
3. Organisatie en smaak: de korstvulling heeft geen beschietingsverschijnsel, dunne korst, geen grondstoffen en geen onzuiverheden; de korst is zacht, heeft de smaak van het product en heeft geen eigenaardige geur.
Controleer vóór de productie van de koekjesproductielijn of de bereidingsmaterialen gekwalificeerd zijn en correct worden gebruikt, en of ze consistent zijn met het etiket om misbruik te voorkomen. Met de economische ontwikkeling en de verbetering van de materiële levensstandaard van mensen nemen ook de eisen van mensen aan de kwaliteit van koekjes toe, en de rol van niet-prijsfactoren zoals de veiligheid, kwaliteit, marketing, service en management van koekjes in de concurrentie binnen de industrie zal geleidelijk groter worden. weerspiegeld.
