Nauwkeurige grondstofverhouding en mengtechnologie
De smaak en textuur van zachte koekjes worden voornamelijk beïnvloed door de grondstoffen, dus nauwkeurige grondstofverhouding en efficiënte mengtechnologie zijn de eerste belangrijke links in het productieproces. In moderne zachte koekjesproductielijnen maakt het mengen van grondstof meestal gebruik van een continue mixer, die de snelheid, tijd en ingrediënt verhouding kan aanpassen via een precieze besturingssysteem om ervoor te zorgen dat de grondstoffen gelijkmatig worden gemengd, waardoor de kwaliteit en smaak van de koekjes wordt verbeterd .
Bovendien zijn er met de verbetering van het bewustzijn van de gezondheid van consumenten meer en meer productielijnen begonnen met het introduceren van speciale formules zoals weinig suiker, vetarm of glutenvrij om te voldoen aan de marktvraag naar gediversifieerde en gezonde producten. Om de stabiliteit en consistentie van deze speciale formules te waarborgen, moet het ingrediëntenbesturingssysteem in de productielijn bijzonder nauwkeurig zijn om te voorkomen dat de kwaliteit van het eindproduct wordt beïnvloed als gevolg van kleine veranderingen in de grondstoffen.
Optimalisatie van het vormproces
In het vormproces van zachte koekjes is het drukken van vormen de meest voorkomende methode. Traditionele vormmethoden kunnen een ongelijke dikte van koekjes veroorzaken, wat het bakeffect en de smaak beïnvloedt. Moderne productielijnen kunnen de dikte en vorm van elk koekje nauwkeurig regelen door geavanceerde drukregelsystemen en schimmelontwerp. Het gebruik van drukvorming kan de productie -efficiëntie effectief verbeteren en het genereren van afval verminderen.
Bovendien gebruiken veel productielijnen ook efficiënte high-speed vormingstechnologie, die de productie van een groot aantal producten in korte tijd kan voltooien. Deze technologie verbetert niet alleen de productie -efficiëntie, maar vermindert ook het energieverbruik en grondstofafval, dat voldoet aan de vereisten van de moderne productie voor milieubescherming en kostenbeheersing.
Innovatie in het bakproces
Het bakproces van zachte koekjes heeft direct invloed op hun zachte smaak. Traditionele bakmethoden hebben vaak problemen zoals ongelijke temperatuurregeling en een lange baktijd, wat kan leiden tot een inconsistente smaak van koekjes en zelfs de kwaliteit van producten beïnvloeden. Om dit probleem op te lossen, gebruiken moderne productielijnen over het algemeen baktechnologie voor het hotluchtcirculatie. Door geoptimaliseerd hete luchtstroom- en temperatuurregelsysteem kan het ervoor zorgen dat elk koekje gelijkmatig wordt verwarmd tijdens het bakproces om overmatig temperatuurverschil te voorkomen.
Bovendien zijn sommige productielijnen ook uitgerust met intelligente temperatuurbesturingssystemen, die de baktemperatuur en -tijd kunnen aanpassen volgens verschillende partijen grondstoffen, waardoor de consistentie en stabiliteit van het product verder wordt verbeterd. Deze innovaties verbeteren niet alleen de smaak van koekjes, maar verminderen ook het energieverbruik tot op zekere hoogte.
Efficiënte verpakking en kwaliteitscontrole
In de verpakkingsverbinding van de Soft Biscuit -productielijn , geautomatiseerde verpakkingsapparatuur kan een efficiënte en nauwkeurige verpakkingen bereiken. Deze apparaten kunnen automatisch de hoeveelheid, specificaties en het uiterlijk van koekjes detecteren en geschikte verpakkingsmaterialen selecteren volgens de kenmerken van het product. Moderne verpakkingsapparatuur is ook uitgerust met automatische inspectiefuncties, die snel beschadigde of ongekwalificeerde producten kunnen elimineren om ervoor te zorgen dat elke zak koekjes voldoet aan kwaliteitsnormen.
Om de productkwaliteit verder te waarborgen, zijn veel productielijnen ook uitgerust met kwaliteitsinspectiesystemen. Deze systemen kunnen elke link in de productie in realtime controleren, van grondstoftesten tot monsters van de eindproductkwaliteit, en kunnen effectieve gegevensondersteuning bieden om fabrikanten te helpen bij het op een tijdige manier opleggen en op een tijdige manier oplossen.
