Met de vooruitgang van de samenleving en de ontwikkeling van de economie ontwikkelt de koekjesproductielijn zich geleidelijk in de richting van automatisering en standaardisatie. Nu is de vraag van mensen naar koekjes niet beperkt tot het traditionele gevoel van volheid en geur, maar wordt er meer aandacht besteed aan de voedings- en productiekenmerken van koekjes.
De kwaliteit van de voedselmachines beïnvloedt de productiekwaliteit en veiligheid van de voedselindustrie, en de messen in de voedselmachines komen rechtstreeks in contact met de voedselproductie en voedselverpakking, dus de selectie van de messen in de voedselmachines is erg belangrijk. De keuze van de machine moet worden uitgeprobeerd, afhankelijk van het effect van productie en verpakking. Het effect is alleen de kwaliteit, maar de duurzaamheid en slijtvastheid zijn niet getest. Het heeft tijd nodig om te bewijzen. Bovendien staan de snijgereedschappen in voedselmachines rechtstreeks in contact met de voedselproductie en voedselverpakking, dus de selectie van snijgereedschappen in voedselmachines is erg belangrijk.
De koekjesproductielijn bestaat uit een koekjesvormmachine, een elektrische tunneloven met hete luchtcirculatie, een olie-injector, een draaier, een koellijn, een koekjessorteermachine, een koekjesvulmachine, een verpakkingstafel, enz. De hele lijn wordt bestuurd door een CPU-module en aangedreven door achtermotor, met compacte structuur en hoge mate van automatisering, inclusief voeding, driedruk, gieten, suikerscreening, transport, afval, recycling, bakken, olie-injectie, koeling, enz., die allemaal automatisch worden voltooid door elektromechanische integratie. De productielijn is een wegwerpapparaat voor het maken van grote hoeveelheden koekjes en ander voedsel. De interne correlatie van apparatuur is zeer complex en er zijn veel belangrijke punten. Na het aanbrengen dient het tijdig gereinigd te worden.
Tijdens de werking van de koekjesproductielijn zullen broodkruimels en koekjes onvermijdelijk in de hoek van de apparatuur vallen. Kleine hoekjes zijn niet gemakkelijk te vinden en zullen na verloop van tijd verse ingrediënten vervuilen. We moeten het dus op tijd desinfecteren. De productielijn is immers de apparatuur voor het maken van voedsel, en voedselhygiëne en -veiligheid moeten hoog in het vaandel staan. Dan moeten we bij het schoonmaken op de volgende punten letten:
1. Controleer vóór het reinigen of de voeding van de schakelaar is losgekoppeld om de levensveiligheid van het schoonmaakpersoneel te garanderen.
2. Let bij het schoonmaken op de belangrijkste punten en hoeken. Reiniging kan de voedselhygiëne en -veiligheid garanderen.
3. Wees voorzichtig bij het reinigen om beschadiging van de apparatuur te voorkomen, wat de levensduur van de productielijn kan verlengen en de veiligheid van de apparatuur kan garanderen.
De bovenstaande drie punten zijn de drie veiligheidseisen voor het reinigen van de productielijn, namelijk levensveiligheid, voedselhygiëneveiligheid en apparatuurveiligheid. Alleen door de belangrijkste punten goed uit te voeren, kunnen we producten van hogere kwaliteit produceren.
