1. Frisdrankkoekjes: Frisdrankkoekjes worden gemaakt door gist toe te voegen aan een deel van het tarwemeel, vervolgens deeg te maken, langdurig te laten gisten, de rest van het tarwemeel toe te voegen en het na een korte gistingstijd vorm te geven.
2. Volkoren- en spijsverteringskoekjes : Volkorenkoekjes en spijsverteringskoekjes zijn koekjes die gemaakt worden door tarwemeel te malen zonder de zemelen te verwijderen. Het is donkerder van kleur dan het geraffineerde meel waaruit de zemelen zijn verwijderd, zoals het rijke en sterke meel dat we gewoonlijk eten. Het is ook ruw, maar omdat het een grote hoeveelheid vitamines, mineralen en cellulose in de zemelen vasthoudt, heeft het een hogere voedingswaarde.
3. Sandwichkoekjes : Om sandwichkoekjes met verschillende smaken te maken, is het de sleutel om verschillende hulpstoffen toe te voegen, zoals olie, suiker, melk, eieren, jam en andere smaken. Het vetgehalte van gewone koekjes is niet hoog, maar bij de sandwich neemt het vet- en suikergehalte aanzienlijk toe, waardoor het een calorierijk voedsel wordt. De calorieën van 100 g gestoomde broodjes zijn ongeveer 226 kcal (945 kJ), en de calorieën van 100 g koekjes zijn meer dan twee keer zo hoog als die van gestoomde broodjes! Bij het maken van koekjes worden vet en suiker aan het meel toegevoegd, dat een hoog caloriegehalte heeft, vooral koekjes en zandkoekjes.
4. Met voedingswaarde verrijkte koekjes: De meest voorkomende soorten zijn verrijkte mineralen en vitamines, zoals calcium, ijzer, zink, vitamine A, vitamine D, enz., en sommige voegen tarwezemelen toe, wat een toename van voedingsvezels betekent. Kies net als pizzakoekjes vijf soorten granen, waaronder rode bonen, zwarte bonen, zwarte rijst, paarse zoete aardappelen, maïs, enz., om de voedingsvezels te vergroten. Tegelijkertijd wordt het oppervlak besprenkeld met stukjes cranberry, bosbes en bergamotfruit. Cranberry bevat vitamine C, bosbes anthocyanine en bergamot heeft hetzelfde medicijn en voedsel. Terwijl ik geniet van het heerlijke eten, krijg ik ook meer gezondheid.
https://www.hg-machine.com/
