De soorten van Cookies Productielijn kan sterk variëren, afhankelijk van de mogelijkheden en specificaties van de productiefaciliteit. Cookie -productielijnen zijn ontworpen voor een divers scala aan cookietypen, vormen, maten en formuleringen, waardoor de efficiënte en gestandaardiseerde productie van verschillende populaire cookie -variëteiten mogelijk is. Hier zijn enkele veel voorkomende soorten cookies die kunnen worden geproduceerd op een cookie -productielijn:
Drop Cookies: Drop Cookies, zoals chocoladeschilfers, havermouts rozijnen en pindakaaskoekjes, zijn populaire keuzes voor productielijnproductie. Deze koekjes worden gevormd door lepels koekjesdeeg op bakplaten te laten vallen, en de productielijn kan worden uitgerust met deposanten of extruders om het deeg nauwkeurig op de bakplaatsen te plaatsen en te plaatsen.
Gegoten koekjes: gevormde koekjes, waaronder ingewikkeld gevormde en gedecoreerde koekjes zoals peperkoek, zandkoek en ingewikkeld ontworpen koekjes voor speciale gelegenheden, kunnen worden geproduceerd op een productielijn van koekjes uitgerust met gespecialiseerde mallen en vormapparatuur. Deze cookies vereisen vaak nauwkeurige hanterings- en vormingsprocessen om hun onderscheidende verschijningen te bereiken.
Draadkoekjes: koekjes met draadgesneden, zoals boterkoekjes en suikerkoekjes, worden gevormd door het deeg te extruderen door een gevormd mondstuk of draadsnijder om consistente vormen en maten te creëren. De productielijn kan overgesneden machines omvatten die het deeg nauwkeurig in de gewenste vormen snijden en snijden voor het bakken.
Sandwichkoekjes: sandwichkoekjes, zoals koekjes in Oreo-stijl, bestaan uit twee koekjes met een zoete vulling ertussen. De productielijn kan apparatuur omvatten voor het afzetten en sandwichen van de vulling tussen de gebakken koekjeshelften, evenals verpakkingsmachines om de afgewerkte sandwichkoekjes te wikkelen.
Bar Cookies: Bar Cookies, zoals brownies, blondies en mueslianden, kunnen ook worden geproduceerd op een productielijn van de koekjes. Deze koekjes worden meestal gevormd in grote vellen of platen en vervolgens in afzonderlijke staven gesneden. De productielijn kan het snijden en delen van apparatuur omvatten om uniforme staafvormen te creëren.
Decorated Cookies: Decorated Cookies, vaak geassocieerd met seizoensgebonden of speciale gelegenheden, kunnen gespecialiseerde decoratieapparatuur op de productielijn vereisen. Dit kan glazuur- of glazuurapplicators, sprenkelmachines en andere decoratiehulpmiddelen omvatten om ingewikkelde ontwerpen en patronen aan de cookies toe te voegen.
Specialty cookies: Specialty Cookies, inclusief glutenvrije, veganistische of biologische variëteiten, kunnen ook worden ondergebracht op een koekjesproductielijn. De lijn moet mogelijk worden aangepast aan verschillende deegconsistenties en ingrediënten om deze gespecialiseerde cookietypen te produceren.
