De koekjesmachine heeft de functies automatische constante temperatuur, automatisch bakken, automatisch transport, automatische brandstofinjectie en automatische koeling. De dikte van de koekjes kan willekeurig worden aangepast en het mechanische transport kan traploos worden aangepast. Het kan snel of langzaam zijn en heeft een automatische uitschakeling en een alarm voor lekkage. Door de dual-purpose machinekop kan hij harde koekjes en knapperige koekjes produceren. Kies zoals je wilt.
Van de vetten en oliën die worden gebruikt bij het maken van koekjes zijn gewone plantaardige oliën relatief goed, terwijl dierlijke vetten zoals talg, reuzel en boter een iets lagere waarde hebben vanwege de hogere verzadigde vetten en "bakvet" en "plantaardige boter" die transvetten bevatten. vetzuren , "Gehydrogeneerde plantaardige olie" is het meest ongezond.
Wat betreft het suikerprobleem: of het nu witte suiker of glucosestroop is, of maltosestroop, "zetmeelsiroop", "glucosestroop", het zijn allemaal eenvoudige suikers die energie bevatten en hun gezondheidseffecten zijn hetzelfde.
Ook de ingrediënten van koekjes moeten zorgvuldig worden genomen. De verschillende smaken zijn in principe afgeleid van smaken en pigmenten, met weinig echte fruitingrediënten. Voor het gemak van conservering is chocolade niet noodzakelijkerwijs gemaakt van echte cacaoboter, maar kan het een imitatiechocolade met een hoog smeltpunt zijn, gemaakt van cacaoboter, die vaak transvetzuren bevat.
Het proces van het maken van cookies
1. Smelt de boter op kamertemperatuur en klop met een garde.
2. Verdeel de suiker drie keer in de boter en klop.
3. Voeg de losgeklopte eieren toe, voeg vanillepoeder toe en klop goed.
4. Zeef de lage bloem en doe deze in de losgeklopte boter, doe er een klein lepeltje bakpoeder bij, snijd en meng met een rubberen mes, meng niet in een cirkel, omdat de cirkel de koekjes niet knapperig maakt.
5. Doe het deeg in de koekjesmaker, vet de bakvorm niet in, maar droog hem af. Dit is erg belangrijk. Bij het uitpersen van de koekjes moet de koekjesmaker dicht bij de bakvorm staan en niet te veel knijpen. Til het dan langzaam omhoog. Wees langzaam en laat de bakvorm aan het deeg plakken. Op deze manier komt het deeg los van de koekjesmaker.
6. Verwarm de oven tien minuten voor op 200 graden, zet de bakplaat erin en verwarm tien minuten op en neer op 180 graden.
HG voedselmachines : Alle Shanghai HG (hengguang) Food Machinery Co., ltd. koekjesmachine heeft een reeks van de meest geloofwaardige bureaucertificeringen doorstaan, zoals BV, SGS, CE, ISO, enz. Ondertussen hebben we ook meer dan 300 patenten en erecertificaten verkregen van onze overheid, die onze leidende positie in de technologie garanderen.
