Diepte van apparatuurselectie: uitgebreid marktonderzoek en verzameling van informatie, onderzoek van relevante fabrikanten van voedselverwerkingsapparatuur, multi-channel, multi-channel verzameling van relevante apparatuur; tegelijkertijd onderzoek en bezoek apparatuurgebruikers, begrijp het gebruik van de apparatuur, focus Beheers de evaluatie van apparaten door verschillende gebruikers. Stel de details van de uitrustingskeuze voor. Op basis van het verzamelen van voldoende apparatuurgegevens en gebruikersbezoeken worden de details van de te selecteren apparatuur voorgesteld. De details omvatten de naam van de apparatuur, het specificatiemodel, de productiecapaciteit, het ondersteunende vermogen, de hoeveelheid apparatuur, de prijs van de apparatuur en de fabrikanten, enz.; selecteer de leveringsmethode van de apparatuur, inclusief de productiecyclus van de apparatuur, de betalingsmethode, de apparatuurinspectiemethode, de verpakking en de transportmethoden. Als wordt voorgesteld buitenlandse apparatuur te introduceren, zal dit worden geïmplementeerd in overeenstemming met de nationale beheermethode voor importapparatuur. Als ultragrote, overgewicht en ultrahoge apparatuur wordt geselecteerd, moeten de bijbehorende transportmaatregelen en installatietechnische maatregelen worden voorgesteld wanneer de apparatuur wordt geselecteerd; als de originele uitrusting wordt gebruikt en aangepast, moet het transformatieplan worden voorgesteld en moet de gewijzigde technologie worden geanalyseerd. Economisch effect; bepaal het aanbevelingsschema voor apparatuurselectie, nadat de geselecteerde apparatuur door meerdere factoren is geselecteerd, stel het aanbevelingsschema voor apparatuurselectie voor en bevestig dit door middel van deskundige demonstratie en andere methoden.
De technische delen van het apparatuurselectieschema: de mate van garantie voor de voedselverwerking door het apparatuurschema, inclusief voornamelijk de mate van tevredenheid van de apparatuur op bouwschaal en productschema, de mate van garantie voor de kwaliteit van de voedselverwerking en de eisen van het productieproces; de levensduur, betrouwbaarheid en materialen van de apparatuur Verbruiksindex, bedrijfsvereisten, garantiegraad van reserveonderdelen voor het project; technische voorwaarden voor installatie en inbedrijfstelling van apparatuur, technische onderhoudsdienst en vereiste investeringen in apparatuur om aan het project te voldoen; apparatuurondersteunende vereisten, nieuwe technologieën en te gebruiken apparatuur. Nadat technische beoordeling en industriële tests volwassen technologie blijken te zijn, moet het apparatuurcombinatieplan de apparatuurmatching van verschillende productielinks, de matching van productieapparatuur en hulpapparatuur, de matching van binnenlandse apparatuur realiseren apparatuur en geïmporteerde apparatuur, en het matchen van originele apparatuur en nieuwe apparatuur. De productiecapaciteit van de apparatuur moet worden ingesteld in overeenstemming met de productieschaal en passend zijn, en moet compatibel zijn met de output van het product; de materiaalvereisten van het uitrustingsplan moeten worden gebruikt voor voedselverwerkingsruimten en apparatuur en gebruiksvoorwerpen die in contact kunnen komen met voedsel en die geen gifstoffen mogen produceren of materialen die geurig of geurig zijn, niet-absorberend, corrosiebestendig en bestand tegen herhaalde reiniging en desinfectie mogen de materialen van de apparatuur en leidingen die in direct contact staan met het materiaal niet chemisch reageren met het materiaal.
Het directe contactoppervlak met het materiaal moet glad, vlak, gemakkelijk schoon te maken en corrosiebestendig zijn; de productie-eisen van het apparatuurprogramma moeten zodanig zijn dat de structuur van de voedselverwerkingsapparatuur productbesmetting voorkomt en dat het contactoppervlak van het product en het binnenverpakkingsmateriaal gemakkelijk te reinigen, te desinfecteren en te repareren zijn; het oppervlak dat in contact komt met voedsel Glad, er mogen geen deuken of scheuren worden gebruikt om de groei van micro-organismen te minimaliseren, let op de veiligheidsbescherming van de configuratie van de apparatuur; wanneer veiligheids- en gezondheidsmaatregelen voor apparatuur in strijd zijn met economische voordelen, moeten veiligheids- en gezondheidseisen prioriteit krijgen.
