De Bedrijf voor de productie van aardappelchips trekt nieuwe en oude klanten aan met hoge kwaliteit, lage prijs en uitstekende service. Maar achter de snelle ontwikkeling van de voedselverpakkingsindustrie in de aardappelchipsproductielijn in mijn land is het opvallend dat een groot aantal hightech complete apparatuur nog steeds afhankelijk is van import, en dat er een grote hoeveelheid deviezen wordt gebruikt om complete apparatuur te importeren. sets van high-end apparatuur per jaar.
Zoals biaxiale rekapparatuur voor plastic films, een productielijn is bijna 100 miljoen yuan. Het is sinds de jaren zeventig geïntroduceerd. Tot nu toe zijn 110 van dergelijke productielijnen in China geïmporteerd. Bovendien worden bijna alle voedselverpakkingsdozen en vulapparatuur die in de productindustrie worden gebruikt in de aseptische chipsproductielijn vrijwel geleverd door het Zweedse Tetra Pak. Deskundigen in de sector zijn van mening dat de overmatige afhankelijkheid van voedselverpakkingsmachines op aardappelchipproductielijnen in mijn land van buitenlandse hoogwaardige technologie de duurzame en stabiele ontwikkeling van de voedselverpakkingsindustrie in de aardappelchipproductielijnen in mijn land ernstig heeft beperkt.
He Nanzhi, secretaris-generaal van de Chinese Food and Potato Chips Production Line Food Packaging Machine Industry Association, is van mening dat de kloof in het machineproductieniveau van mijn land, vergeleken met het buitenland, vooral wordt weerspiegeld in de technologie. Hij analyseerde dat de technische onderzoeksmacht van mijn land hoofdzakelijk uit drie delen bestaat: het ene is het wetenschappelijk onderzoeksinstituut, het andere is het college en het derde is het wetenschappelijke onderzoeksinstituut binnen de onderneming. Momenteel eist het Institute of Science dat het onafhankelijk opereert en zijn eigen winsten en verliezen draagt. Geconfronteerd met een verandering in de richting van het ondernemen, is het niet in staat rekening te houden met technische ontwikkeling en onderzoek; hogescholen en universiteiten hebben ook inkomstengenererende taken en hebben niet de energie om enig technisch onderzoek te doen; en de technische kracht van de onderneming zelf is afhankelijk van de productie, dus de ontwikkeling van onderzoek wordt geconfronteerd met de beperkingen van wetenschappelijke onderzoekstechnologie en laboratoriumapparatuur, en een nieuwe technologie kan niet rechtstreeks op de productie worden toegepast zonder de voorafgaande ontwikkeling van het wetenschappelijk onderzoeksinstituut . Aardappelvoeding is een nieuw soort verwerkende industrie en heeft in mijn land zeer brede perspectieven!
Aardappel is een van de basisvoedingsmiddelen van alle landen ter wereld. Sinds de jaren vijftig is in de Verenigde Staten, als gevolg van de snelle ontwikkeling van gemaksvoedsel in die tijd en de foutieve theorie dat het eten van aardappelen mensen dik zal maken, de consumptie van aardappelen sterk gedaald. Om uit de hachelijke situatie te komen, begonnen Amerikaanse voedselexperts uitgebreid onderzoek te doen naar de ontwikkeling van verschillende aardappelvoedingsmiddelen, zodat de consumptie van aardappelen na de jaren vijftig weer kon stijgen en het de wereld van de aardappel werd.
Momenteel beslaat aardappelvoeding in de Verenigde Staten ongeveer 31,7% van de gehele Amerikaanse voedselmarkt, met meer dan 70 tot 80 variëteiten. Het voedselverwerkingspercentage van Amerikaanse aardappelen bedraagt ruim 80%, waarvan ruim 50% wordt gebruikt voor de verwerking van diepgevroren frites. De jaarlijkse consumptie van aardappelvoedsel per hoofd van de bevolking in de Verenigde Staten bedraagt ongeveer 60 kg, waarvan de consumptie van gefrituurde chips per hoofd van de bevolking ongeveer 9 kg bedraagt.
Sinds de jaren negentig, met de opkomst van de Aziatische economie, heeft zich in Azië geleidelijk een nieuw type aardappelvoedselmarkt gevormd. De afgelopen jaren is het totale handelsvolume van diepgevroren frites en gefrituurde chips dat door de Verenigde Staten naar Hong Kong, Taiwan, Japan en Zuid-Korea wordt geëxporteerd, boven de honderden miljoenen dollars gebleven. Met de voortdurende uitbreiding van Amerikaanse fastfoodketens zoals McDonald's en KFC naar alle landen van de wereld, zijn Europese en Amerikaanse voedingsmiddelen die aardappelen als belangrijkste grondstof gebruiken ook over de hele wereld populair en vormen ze een stabiele markt van miljarden dollars. In ontwikkelde landen is aardappelvoedsel een onmisbaar groen voedsel geworden in het dagelijks leven van mensen.
Volgens de statistieken van de Verenigde Naties is de aardappelconsumptie per hoofd van de bevolking hoger in West-Europese landen, met een jaarlijkse per hoofd van de bevolking van ongeveer 90 kg, gevolgd door Oost-Europa. De consumptie per hoofd van de bevolking in Latijns-Amerika is relatief stabiel, terwijl de ontwikkelingslanden een geleidelijke stijging laten zien. De consumptie per hoofd van de bevolking in Latijns-Amerika en het Nabije Oosten bedraagt ongeveer 20-25 kg, en in Afrika en het Verre Oosten ongeveer 6 kg.
Het voedselverwerkingspercentage van Japanse aardappelen bedraagt ongeveer 70%. Jaarlijks wordt ongeveer 50% van de 3,5 miljoen ton aardappelen gebruikt voor de verwerking van gebakken chips en frites, en 10% voor de verwerking van diepgevroren aardappelproducten.
