Volgens de classificatie van koekjes kunnen gewone koekjes in twee categorieën worden verdeeld: knapperigheid en taaiheid. De kleine multifunctionele koekjesmachine is een kleine productielijn die deze twee soorten koekjes tegelijkertijd kan produceren
1. Samenstelling van de machinestructuur:
Mengervormende gastheer-droogoven-brandstofinjector-koelbandsamenstelling
2. De processtroom van de machine:
Voorbehandeling van grondstoffen - deegbereiding - uitrollen van de huid - in cakebodem drukken - bakken - oliespuiten - koelen - verpakken.
3. Relevante kennis:
Volautomatische productielijn voor zachte en harde koekjes
Volautomatische productielijn voor zachte / harde / frisdrank / bierkoekjes (machine voor het maken van koekjes) is een nieuwe generatie geavanceerde apparatuur die koekjes kan produceren zoals harde koekjes. Zachte koekjes, frisdrankkoekjes, sandwichkoekjes, enz. Machineschalen voor het maken van ovens en koekjes zijn allemaal gemaakt van roestvrij staal. Deze lijn heeft het karakter van grote productiecapaciteit, stabiele werking, mooi oppervlak, eenvoudige bediening, enz.
De belangrijkste grondstof van koekjes is meel, naast suiker, zetmeel, olie, zuivelproducten, eieren, smaakstoffen, rijsmiddelen en andere hulpstoffen. De bovengenoemde grondstoffen en hulpstoffen worden met een deegmixer tot deeg verwerkt, vervolgens met een walsmachine tot deegvellen geperst, met een vormmachine tot koekjesvormstukken geperst en tenslotte in een oven gebakken. Verandert na afkoeling in knapperige en heerlijke koekjes. Zoete koekjes kun je in twee categorieën verdelen: harde koekjes en knapperige koekjes. Of het nu gaat om harde koekjes of knapperige koekjes, hoewel het recept, de voervolgorde en de werkwijze verschillend zijn, is het basisproces vergelijkbaar.
