Slim gebruik van taartafvalwarmte, over het algemeen zijn gebakken taarten gemakkelijk aan te branden, dit komt vooral doordat de taart op de rand van de hitte gebruikt wordt. Wanneer de cake niet gaar lijkt, kan de hitte aan de zijkant van de cake het midden verder laten rijpen. Dus de Productielijn voor taarten kan worden uitgeschakeld nadat de cake is gekookt. Laat de cake ongeveer een uur in de oven staan om te voorkomen dat de cake aanbrandt en inzakt.
Het is moeilijk voor te stellen dat je in het water bakt en in het water bakt. Als je de cake gelijkmatig wilt bakken en het oppervlak niet wil zoomen, is de effectieve manier om in water te bakken. Zoek een grotere bakvorm, doe deze in kokend water en plaats de cake in de bakvorm. Dit kan de transpiratie van water verdunnen en de cake laten koken.
Als je kaas in een cake doet en een cheesecake maakt, gebruik dan geen ontvette kaas, of je nu een Italiaanse cheesecake maakt of een traditionele cheesecake. Kies een magere of magere kaas. Kan ervoor zorgen dat de taart niet vaststaat. Gebruik ook niet de gepaneerde kaas in plaats van de harde kaas. Hierdoor kan de cake ook niet rijzen.
Roomkaas moet vóór het mengen op kamertemperatuur worden gebruikt om room en kaas te maken. Vervolgens moeten de room en kaas vóór het mengen op kamertemperatuur worden geplaatst, anders zit er een fluitje van een cent in de gebakken cake. Het is ook gemakkelijk om het te overdrijven met koude roomkaas. Te veel lucht in de cakebrij kan kleine belletjes op het oppervlak van de cake veroorzaken. Over het algemeen wordt de roomkaas apart geroerd.
Voordat de eieren worden gemengd, moet u de eieren ook op kamertemperatuur brengen voordat u ze mengt, wacht niet tot het nodig is om ze te gebruiken. Als je eieren toevoegt, voeg ze dan één voor één toe. Voeg er één toe aan elke en voeg vervolgens de andere toe. Denk er bij het mengen van materialen aan dat u de room van de wand van de kom schraapt, zodat deze gelijkmatig kan worden geroerd.
