Wanneer de koekjesmachine wordt gebruikt voor het maken van koekjes, kunnen er bij langdurig gebruik enkele problemen optreden, zodat de smaak van de geproduceerde koekjes niet aan de overeenkomstige eisen kan voldoen, zoals dat de koekjes niet gekleurd, geschuimd, broos zijn, enz. , wat vervelend is. Hoe technische problemen oplossen?
De oorzaken van blaarvorming in cookies kunnen zijn:
(1) De temperatuur aan de voorkant van de oven is te hoog, vooral de temperatuur van het oppervlaktevuur is te hoog. Op dit moment moet de temperatuur van de oven worden gecontroleerd. Het mag in het begin niet te hoog zijn en de temperatuur van de noedels moet geleidelijk worden verhoogd;
(2) De elasticiteit van het deeg is te groot en de gluten blokkeren het gaskanaal en kunnen tijdens het bakken niet gemakkelijk ontsnappen, wat resulteert in blaarvorming op het oppervlak. Gebruik op dit moment een vorm met veel naalden om de elasticiteit van het deeg te verminderen;
(3) De agglomeratie van het rijsmiddel is niet geopend. Op dit moment moet aandacht worden besteed aan het fijnmaken van het geagglomereerde rijsmiddel vóór gebruik;
(4) Bij het uitrollen van het deeg wordt het deeg met te veel bloem bestrooid, probeer bloem te vermijden of minder.
Shanghai HG Food Machinery Co., ltd., waarvan de hoofdfabriek in de jaren zeventig werd gebouwd. Tijdens zijn bijna 40 jaar ervaring in het ontwerpen en produceren van voedselmachines, heeft het zich nu ontwikkeld tot een onderneming met sterke technische kracht en een grote reputatie op de lokale en mondiale markt. HG enterprise bezit nu 4 machineverwerkingsfabrieken, Machine voor het maken van chips fabriek, 1 handelsbedrijf en 1 polytech universiteit met een jaarlijkse bouwoppervlakte van 50.000 vierkante meter en een jaarlijkse productiewaarde van 500 miljoen RMB.HG-groep is geslaagd voor de ISO9001:2008\CE\SGS-certificaten en heeft meer dan 300 patenten gescoord en prijzen, waardoor het een van de weinige grootschalige particuliere high- en nieuwe technologiebedrijven in Shanghai, of zelfs China, is.
