De automaat koekjesmachine heeft de functies van automatische constante temperatuur, automatisch bakken, automatisch transport, automatische olievulling en automatische koeling. De dikte van het koekje kan willekeurig worden aangepast en het mechanische transport kan een traploze snelheidsregeling zijn, snel of langzaam, en heeft de functie van automatische uitschakeling als gevolg van lekkage. Met de dubbele kop kunnen harde en knapperige koekjes naar keuze worden geproduceerd.
Van de oliën die worden gebruikt voor het maken van koekjes zijn gewone plantaardige oliën relatief goed, terwijl dierlijke oliën zoals talg, reuzel, boter en andere verzadigde vetten een hoger gehalte en een iets lagere waarde hebben, terwijl "bakvet" en "plantaardige boter" transvetzuren bevatten. , "gehydrogeneerd". Plantaardige olie" is het minst gezond.
Wat suiker betreft, of het nu witte kristalsuiker of glucosestroop is, of maltosestroop, "zetmeelsiroop", "glucosestroop", het zijn allemaal monosachariden die energie bevatten en dezelfde impact hebben op de gezondheid.
Er moet ook naar de koekjesingrediënten worden gekeken. Allerlei smaken komen in principe voort uit smaken en kleuren, en er zijn maar heel weinig echt toegevoegde fruitingrediënten. Voor het gemak van bewaren is de chocolade niet noodzakelijkerwijs chocolade gemaakt met echte cacaoboter, maar waarschijnlijk hoogsmeltende imitatiechocolade gemaakt met cacaobotervervangers, die de neiging hebben transvetzuren te bevatten.
Het proces van het maken van gezonde koekjes door een automatische koekjesmachine
Het voorbereidingsproces van de grondstoffen is als volgt:
1. Smelt de boter op kamertemperatuur en klop met een garde.
2. Doe de suiker drie keer in de boter en klop goed.
3. Voeg losgeklopte eieren toe, voeg vanillepoeder toe en klop goed
4. Zeef de lage bloem door de losgeklopte boter, voeg een kleine lepel bakpoeder toe, gebruik een rubberen mes om te snijden en te roeren, maak geen cirkel, want door de cirkel worden de koekjes niet knapperig.
5. Plaats de verwerkte grondstoffen in de automatische koekjesmachine. De machine werkt in één pakket: vormen, bakken, olie-injectie, koelen en andere processen, waardoor tijd en moeite wordt bespaard en de productie-efficiëntie hoog is.
