Ingrediënten: 3 eieren, glutenarm meel 50 g, melk 24 g, slaolie 24 g, suiker 50 g
stap:
1. Scheid de eieren van het eiwit.
2. Meng de melk en de slaolie en roer gelijkmatig.
3. Meel zeven en gelijkmatig roeren.
4. Voeg het beslag één voor één eigeel toe en roer gelijkmatig zodat de eigeelpasta klaar is.
5. Wanneer het eiwit een groot schuim vormt, voeg je een derde van de fijne suiker toe en zet je de oven op en neer op 170 graden.
6. Druk op het delicatere schuim en voeg een derde fijne suiker toe.
7. om de bel te raken kan verschijnen, of til de garde op, de eiwitpunt gebogen, voeg de resterende drie punten van deze fijne suiker toe.
8. Totdat het eiwit naar het harde schuim wordt gestuurd, dat wil zeggen, til de garde op, roer het eiwit, de scherpe hoeken zullen niet buigen.
9. Voeg bij het gewone eiwit het vuistgrote eiwit toe aan de eigeelpasta, gemengd op de manier om gelijkmatig te mengen.
10. Snijd de helft van het eiwit uit het eigeelbeslag, met een schraper van de bodem van de kom naar boven gericht, gebruik de snede en draai de weg om te mengen.
11. Giet al het beslag bij het resterende derde deel van het eiwit.
12. Snel snijden en gelijkmatig mengen.
13. Zal worden gemengd met een goede cakepasta in de vorm, glad, met de hand vorm live op de tafel met twee schokken, de interne bel barstte uit.
14. in de oven, 170 graden, ongeveer 35 minuten. Bak de cake uit de oven en plaats hem onmiddellijk op het koelrek totdat hij is afgekoeld.
https://www.hg-machine.com/
